早餐喝碗它，祛湿消肿

国家级首批老中医张代钊提醒：许多痰湿体质都是因为脾虚肾虚导致的内湿，不少肿瘤患者也是因痰湿玩致病。

张老中医推荐了药食同源的五米祛湿粥，通过调理脾肾达到祛湿的目的。

因湿致病的肿瘤患者往往 身体容易浮肿，食用此粥有调养作用，可以祛湿消肿，临床上多位患者用后均有不错的效果。

  食材：芡实米，莲子。薏仁米、高粱米各30克，大枣3颗

做法：以上食材放一起煮粥，先大米煮开，再改小火煮1小时以上，煮至软烂即，也可以加点大米同煮  一定早上喝它！！

百岁老中医刘君谦，没三高，一生从医，90岁才退休。刘老说他每天早上都要喝上一碗：“五色粥”。这粥人人可做，才值两元钱。

食材：黄豆25克，绿豆25克，赤小豆25克，黑豆25克，白扁豆25克，紫米50克，白米100克。做法：1、把各种豆洗净，清水浸泡一夜，紫米与大米用温水泡十分钟。2、冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1小时，煮粥熟烂即可。

绿豆：清热去火，解毒消暑，做汤食用可清暑益气，止渴利尿。绿豆中的多糖成份能达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，使血清胆固醇含量降低。中老年常吃绿豆有助降三高。(老公血压低是否与吃绿豆有关？？？）

赤小豆：补血益气、祛湿邪，三伏天搭配薏米，芡实，祛除体内多年湿毒。另外，赤小豆中的蛋白质和脂肪含量比较少，中老年人吃赤小豆能改善腹胀、小便 不利、水肿脚气等问题

白扁豆：被称祛湿第一豆。它也是药食同源的好食材，不仅祛湿效果好，还能消暑，正适合夏季。《本草纲目》中记载：白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。

2元钱一碗，五豆饭，五色饮。中医药大学教授钱会南老先生说这五豆饭，五色饮正适合夏季养生。五豆分别是：青豆，赤豆，绿豆、黄豆、黑豆。

怎么做这五色饮呢：食材：黄豆200克，黑豆150克，绿豆100克，赤小豆100克，白扁豆100克。先将豆浸泡一夜（或12小时）。再用豆浆机将五豆打成豆浆。若无豆浆机，则向煮绿豆沙一样，五豆合煮即可。

名医夫妇20年营养早餐”八宝羹｜。补肝肾，益气血，健胃生津，美容减肥的功效，对便秘的老人特好。：奶粉藉粉，黑芝麻粉，核桃粉，麦片，小麦胚芽，葡萄干，蜂蜜。如何配比：

藕粉2-3勺，核桃粉1勺，黑芝麻粉2勺、葡萄干2勺，小麦胚芽粉2勺，奶粉1勺，麦片3勺，蜂蜜量。

做法：1、将藕粉用温水化开，迅速倒入刚烧开的热水，搅拌成透明稠状，大约三分之二碗。

2、将其余东西放入碗中撑持，待温度凉后加入蜂蜜即可。