山药红豆卷（8M+）

山药中含有大量粘蛋白，对人体有保健作用，红豆属于高蛋白、低脂肪食品，还含有丰富的钙、铁、膳食纤维、维生素等营养，有助于增强宝宝抵抗力。

适合: 8 个月以上 操作:中等 制作时间:35分钟 营养均衡:

食材清单

山药

1根

红豆

60g

做法

1.红豆提前浸泡4小时以上。

2.红豆煮熟。

3.红豆用研磨棒碾成泥。

4.山药去皮切片。

5.山药片放入锅中蒸20分钟。

6.山药趁热碾成泥。

7.红豆泥和山药泥分别装入保鲜袋中。

8.折好保鲜袋的边缘，用擀面杖把红豆泥和山药泥擀成片状。

9.用剪刀剪开红豆泥和山药泥的保鲜袋。

10.用手托起红豆泥，在没有保鲜袋的一面朝下，盖在山药泥上。

11.揭开红豆泥上的保鲜袋，将山药红豆泥像卷寿司一样卷成卷，边卷边去掉山药泥下面的保鲜袋。

12.最后把卷压实，去掉保鲜袋，刀上沾水切成厚片。

小贴士

1.红豆一定要提前浸泡至少四个小时以上，这样更容易轻松煮透。 2.山药碾成泥的时候尽量碾的细一点，这

矿物质 膳食纤维 碳水化合物