UC头条：山药红豆糕, 好看还好吃, 营养美味, 简单做法

山药红豆糕，汉族小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑，如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。

材料准备

山药：适量

红豆：适量

白糖：适量

做法

1、把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了，再把剥皮。

2、等山药稍微凉一下，放碗里用捣子打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。

3、红豆提前浸泡4个小时，放锅里煮至软烂。

4、红豆起锅沥水备用。

5、锅里放适量水和汤，炒化。

6、把红豆倒入糖水里面翻炒，让每一颗红豆都裹上糖水。

7、把红豆起锅倒入山药泥里面搅拌均匀。

8、将红豆糕倒入心型磨具里面抹平。

9、把模具小心的从上面拿掉。

小贴士

用新鲜山药，根茎粗壮为好。红豆沙有时间可以自己买红豆蒸制成豆沙，买红枣做成枣泥也可以成馅。具体做法以个人口味而定。