薄荷五豆汤材料:绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克、薄荷5克。
制法:以上五豆清洗浸泡后加水适量,大火煮沸后,小火续煮1小时左右,加入薄荷再煮5分钟,放温后代茶饮。
百合赤豆粥材料:白米50克、小米30克、赤小豆20克、百合10克、莲子20克、冰糖适量。
制法:白米、小米淘洗干净,赤小豆、莲子、百合洗净后浸泡1小时,然后与白米、小米一同放入砂锅中,加水适量,大火煮开后小火续煮1小时,加入冰糖调味。
绿豆薏仁芡实粥材料:绿豆30克、薏仁20克、芡实20克、小米30克、冰糖适量。
制法:小米淘洗干净、绿豆、薏仁、芡实洗净后浸泡1小时与小米一起放入煲中加水适量大火煮开后转小火煮约1小时,加入冰糖调味。
淮莲老鸭汤材料:净老鸭500克、山药50克、莲子30克、石斛20克、薏米30克、陈皮5克、生姜3片、蜜枣2粒。
制法:将材料洗净后，老鸭和山药切块、全部材料放入煲中、加水适量大火煮沸后、转至小火煮约2小时加盐调味即可。
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