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一般家中的长辈都会教育大家，尽量的不要吃外卖，就是工作很忙也一定要记得自己做点饭吃，因为自己做的饭可能不是那么的合口，但是会卫生很多，吃了之后不容易闹肚子，对身体好。
不过自己做饭也要注意，有时候大家自以为的卫生饭菜，可能并不是那么卫生，甚至要比买的外卖还脏，如果您有以下几个做饭的习惯，那么饭菜很可能不卫生。
第一：不能彻底烹饪熟，做饭的时候不能只为了速度，因为很多饭菜短时间内并不能烹饪熟，必须要通过一段时间的加热才可以，比如说大家吃米饭经常会准备的那种煎蛋，一定要煎熟才行，虽然糖心的口感会更加好吃，但是这种里面有细菌的可能性也会越大，如果真的想要吃这种半熟的鸡蛋，记得买无菌蛋。
第二：不能做到生熟菜板分开，大家使用菜板的时候要记住，对于凉拌菜一定要用专门的菜板，也就是不要和切生肉的使用一个菜板，切生肉的菜板上面会有生肉的碎末，再就是也容易有细菌和寄生虫的存在，这些如果混合在凉拌菜里面，吃了是很容易腹泻的。除了凉拌菜，切水果也是要专门的小板子才能行。
第三：隔夜菜不加热吃，如果是当天的饭菜没有全部吃掉，那就盖上保鲜膜之后放入冰箱中，尽量的不要放在室温的环境中，室温环境中非常容易滋生细菌，如果第二天吃，可能已经变质，放入冰箱中可以减少细菌的滋生，但是吃之前依然需要加热，可以直接微波炉加热几分钟，也可以用蒸或者是重新炒几分钟的方式，一定要加热透才行。
第四：抹布多种使用，其实去家中看一看，很多长辈有一个习惯，那就是厨房的抹布到处擦拭，擦掉了台面上的油脂，一会可能又去擦水槽，待会可能还会去擦餐具，这样一来，一个地方的细菌就会到各个地方，非常的脏。
如果真的多种地方都需要擦拭，最好多准备几个抹布，分类使用才行，不要混合使用，特别是碰过生肉水的，不能接触餐具。
对于这个烹饪卫生来说，可能很多人都没有注意这一方面，自然地觉得自己家中做饭就是卫生的健康的，其实很多地方大家都是忽略了，本身其实并不是那么卫生。
图文来源：生活小妙招小技巧
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