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2017.01.02
脆皮金针菇是最近非常流行的一种吃法,味道酥脆鲜美。
准备金针菇把根部切掉,清洗干净。准备2个鸡蛋加入适量盐用筷子搅匀,准备适量面淀粉放入盘中备用。
2.把金针菇均匀沾上一层鸡蛋液,再均匀的裹上一层淀粉。
3.锅内加油,油温六七成热,把金针菇放入锅中炸至外皮金黄,捞出控油
4.金针菇空干油后撒上辣椒粉,和一些孜然粉,就可以了,非常的香,喜欢的话可以试着做一下。
小贴士:
金针菇清洗干净后要撕成小朵
炸好的金针菇一定把油控干净,这样不会腻。
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