奶香红薯泥

配料:
红薯一根、炼乳一勺、牛奶两勺
烹饪步骤:
1.红薯去皮，洗净

2.把红薯切片，放锅中蒸熟至很软的状态

3.把蒸软的红薯取出，装大碗里

4.用勺子压成泥，压的差不多就加炼乳和牛奶

5.继续压成细细的泥

6.裱花嘴装入裱花袋，底部剪出一个小口

7.把压好的红薯泥装在裱花袋里

8.把红薯泥挤在容器中

9.再用小银糖珠装饰一下

红薯糯米椰丝饼

配料:
红薯2个、糯米粉200克左右、甜椰丝少许、糖粉20克
烹饪步骤:
1.红薯洗净切块

2.切块的红薯，上烧开锅的蒸锅蒸10多分钟。

3.蒸熟的红薯

4.把熟红薯碾碎，加糖粉拌匀。

5.倒入少量糯米粉搅拌，再一点点加糯米粉(糯米粉的量，根据红薯的水分，不用加水，调匀即可)，直至和匀。

6.和好的面团

7.面团分几等份，用手按成饼，加甜椰丝，包包子状，并压成饼。

8.锅中加油，把饼下入锅中，中小火煎制。

9.一面煎至金黄，翻另一面煎，两面煎至金黄色即可。

10.装盘，上桌。

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