如何煎出完美荷包蛋的做法(早餐菜谱)
开火之前 搁点油儿
晃一下锅子
鸡蛋锅边敲一下 打入鸡蛋 这个动作有帅到哦!哈哈哈
晃一下锅子 让蛋清稍稍均匀分布些
开火
蛋清慢慢成形变白
我喜欢眼睁睁 的看着这个画面 特别有意思觉得
蛋白部分成型了
用木铲将鸡蛋铲到锅子侧边顺着锅边 很快的翻面
这就算翻了身了做了主人了
继续煎
之前说过滴 我爱吃熟的鸡蛋 那是要相当滴熟啊
作为一个资深变态 所以每次都会这么用筷子戳一下
让没煎熟的蛋黄流出来
再继续煎
这个时候就完全可以用筷子翻面
黑胡椒控 你们懂的!
就一荷包蛋 难道还要我装盘子里
坐下来细嚼慢咽哦 杀了我吧你还是
站着 端锅解决 必须的!!