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5步做出完美荷包蛋【转】
胡同里的猫
>《美食天下》
2013.11.02
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【5步做出完美荷包蛋!】1.热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;2.加入一点点油,再放一点点盐;3.鸡蛋打入锅内,马上关小火。因为这时虽是冷油,但锅的温度很高;4.一分钟后看到蛋白有点凝固时,往鸡蛋上洒两勺热水,马上盖上锅盖;5.改小火继续煎1-2分钟就好了|源于网络 求作者
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