吃货们,对于玉米的吃法,除了水煮玉米,你们还有其它的新鲜吃法吗?小编发现有好几款玉米的吃法很不错哦,包你让你百吃不厌哦,来来来,果断收藏,今晚下班后就去买玉米试试吧!
玉米烧排骨
材料:
猪大排500克、玉米1根、料酒、姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、色拉油
做法:
1.猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟,捞出并沥干装碗,加入料酒、姜、生抽和老抽,腌制半个小时左右;
2.玉米洗净后斩大块;
3.热锅上油烧热后,放入腌好的排骨,煎至边缘略有金黄,随后加入姜片煸香;
4.倒入玉米块翻炒;
5.加入没过食材的清水,加入盐和冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后,转中小火焖40分钟左右;
6.加入胡椒粉提味,用大火将汤汁收到浓稠。
鲜榨玉米汁
材料:
玉米(鲜)1个、水800毫升、淡奶1汤匙
做法:
1.鲜玉米去净外皮和须,清洗干净备用;
2.用刀紧贴着玉米棒子,顺势将玉米粒切下来;
3.将玉米粒放入豆浆机中,加入清水和1勺炼乳;
4.盖好盖子接通电源,按“营养米糊”功能,启动即可;
5.豆浆机结束工作以后,将鲜玉米汁倒出过滤,就可以开吃啦!
玉米烙饼
材料:
甜玉米1碗、淀粉3茶匙、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙
做法:
1.将鸡蛋加入碗中,打散成蛋液,黄瓜和胡萝卜清洗干净,去皮后切成小粒,将松仁剥出果仁;
2.蛋液中加入甜玉米粒,加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁,再接着加入2小勺糖;
3.最后加入淀粉,搅拌均匀即可;
4.待锅中油烧热后,将玉米蛋液倒入锅中,尽量摊平,全程用中小火加热;
5.待玉米烙底部凝固后翻面,正面再加热2分钟即可,出锅后切块即可食用,爱吃甜的可以在表面撒点糖。
松仁炒玉米
材料:
糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克
做法:
1.将糯玉米粒煮熟,捞出备用;
2.将青豆提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁;
3.将松仁放入锅中,用小火炒熟后盛出;
4.锅中放入少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒,煸炒出香味即可;
5.下入熟青豆;
6.加入盐、糖和胡椒粉炒匀;
7.最后放入松仁;
8.翻炒均匀即可出锅。
玉米鲜肉包
材料:
猪肉500克、玉米(鲜)3根、高筋面粉150克、玉米面(黄)100克、酵母(干)3克、小葱1小把、姜4片、五香粉5克、食盐6克、水135克、白糖15克
做法:
1.猪肉放入料理机打成肉糜,加入五香粉、盐和姜末搅匀,将小葱洗净后切碎;
2.切好的小葱倒入肉糜中搅匀,用刀将鲜玉米上的玉米粒切下;
3.玉米粒倒入肉糜中搅匀,即成内馅,将高筋面粉、玉米面、水、白糖和酵母倒入面包机内;
4.和成面团后,放在温暖处发酵,面团发酵到两倍大左右,取出面团排气;
5.充分揉匀后,切成均匀的小剂子,取一个小剂子,擀成圆片;
6.取内馅放入面皮中央,均匀的捏出小折,收口即成小肉包生坯;
7.生坯放入笼内醒发10分钟,冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖5分钟即可。
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