日本人的精细，世界知名，其中那些匠人埋头钻研技艺，几十年如一日，追求极致的美。今天Feekr为你带来一些小众行业的佼佼者，看看这8位大师如何将小事做到极致。
上世纪60年代末，山本耀司从帮母亲做衣服开始走上服装之路。关于设计，山本耀司说，音乐家或许会宣称“音乐是感性的”，可是为了被大众认可，他在成名之前必须花上几年，甚至数十年的功夫磨练技巧。在自己的著作《山本耀司：我投下一枚炸弹》中，他写下了自己如何倾听布料的声音，让布料展现最自然的垂坠度，又如何判断钮扣的正确位置，以及衣领、衣褶的塑造方式。这种坚持，使山本耀司成为八十年代闯入巴黎时装舞台的先锋派人物之一。
京都“绿寿庵清水”创立于江户时代，已有167年的历史。清水泰博是第五代传人。清水泰博说，制作金平糖没有现成的配方，要根据当日天气和气温来调整糖的浓度、锅炉的角度并控制温度。如今，“绿寿庵清水”店铺里摆放着50余种金平糖，色彩丰富动人，常吸引游人驻足。
木制便当盒不是轻易就能够练就的，栗盛无数次把自己做好的器皿捧到父亲眼前，又无数次在父亲的摇头中重做。带着父亲精益求精的精神，46年来，栗盛俊二苦心钻研，不但延续了栗盛家的传统，又结合时代变迁加入了一些创意元素，得以让传统历久弥新。他制作的饭盒，盒身和底部的连接处几乎看不出一丝痕迹，仿佛是由一整块木板制作而成的，而这才是他所说的，“符合主妇们要求的饭盒。”
奥原玻璃制造所创立于1952年。战后，由于塑料制品当道，冲绳的玻璃工房急剧减少。奥原玻璃是历史最悠久的玻璃工房，现年74岁的桃原正男从事玻璃制作已经59年。奥原玻璃主要利用回收的旧玻璃手工吹制。这些玻璃制品，每一件的色彩与形状都有着微妙的差别，能够使人感受到与工业制品截然不同的手工艺品特有的亲切与自然。
桥本隆是百年老店桥本弥喜智商店的第三代传人。虽然手工，职人们画出的作品出人意料地出色，桥本隆也不断发明新的花样。目前，桥本弥喜智商店是当地唯一一家手工鲤鱼旗商店，作品曾被献给天皇。但桥本隆仍说，作为职人，自己没有一天停止过对手艺的练习。
在“高倉工芸” 店里，一把看似普通的扫帚--“南部箒”售价从5000日元至50万日元（约合人民币260元~26000元）不等。高仓德三郎制作的扫帚只使用他自己种植的扫帚草，并且不使用任何农药。每年5月到6月，高仓耐心地在地里一粒一粒地撒下种子，收获时，又一颗一颗亲自割下，在经过脱粒、干燥后，从中一一甄选出合格的材料。一把扫帚能做到这种程度，其对职人精神的彻底追求已远非“执着”二字能够形容。
奥巴马访日时造访东京银座的高级寿司店“数寄屋桥次郎”，这家店铺的主人就是著名纪录片《寿司之神》的主角小野二郎，他一生超过55年的时间都在做寿司。他会根据性别调整寿司大小，会精心记住客人的座位顺序，记得客人的左撇子习惯，调整寿司摆放的位置。执着成就完美——“数寄屋桥次郎”只有十个座位，需要提前一个月预约，人均最低消费3万日元（约合人民币1567元）——但你竟然不能点菜！当天吃什么，是由店里的食材决定的。尽管如此，人们仍然趋之若鹜，而每个吃过的人都会忍不住感叹，这是“值得一生等待的寿司”。
长崎蛋糕已经成为一道经典的日式甜品。长崎“琴海堂”的老板山本洋一如此回答如何能用简单的白砂糖、鸡蛋、面粉和麦芽糖四种原料做出最好吃的长崎蛋糕：多年的经验让我能够根据这些变化仅凭感觉调整烤制的时长，从而保证做出来的蛋糕一如既往地美味。
这就是匠人和工人的差别，他们对于看似不起眼的小事追求极致~
（1）微信查找公众号“feekr”，或点击本文标题下的蓝字“Feekr旅行”，即可关注。
（2）点击右上角 ●●● 选择【分享至朋友圈】告诉你的小伙伴们，一起来吧！
回复【宁波】| 最小众的宁波旅行攻略
回复【国内】| 国内世界级风光
回复【签证】| 2015换种方式游日本
回复【春节】| 春节人少好玩便宜的地方
回复【城市】| 最值得期待的品牌旗舰店
回复【蜜月】| 比马代更有逼格的蜜月地
回复【高铁】| 2015年乘着高铁去旅行
回复【山西】| 比雾凇岛更美的地方
点击 阅读原文，获取更多精彩推荐..
联系客服
