虫草花炖豆腐：热乎乎的一碗下肚，真是舒坦～

汤汁金黄油润，口感微辣，豆腐软嫩咸鲜，热乎乎的一碗下肚，真是舒坦～怎么样，有没有想尝尝呢？

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虫草花炖豆腐

图文 | 一溪月

虫草花适量豆腐一块黄芯菜一小棵玉米油适量姜蒜末适量干红辣椒一个盐适量鸡精适量水淀粉适量

1. 虫草花，黄芯菜，豆腐。

2. 水淡粉备用。

3. 豆腐切小丁。

4. 虫草花绰水捞出。

5. 黄芯菜绰水捞出。

6. 锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。

7. 绰好的虫草花和黄芯菜放入，倒入一碗开水，烧开。

8. 豆腐放入，炖两滚儿。

9. 适量盐，鸡精调味。

10. 勾入水淀粉待汤汁变浓，变油润关火盛碗。

11. 成品。因了虫草花，汤汁金黄，很漂亮。

12. 成品。