厨房"安神药" 桂圆大枣红豆汤

　　桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。常食可利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。

桂圆大枣红豆汤的做法

　　原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

　　做法：

　　1.红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

　　2.桂圆去壳留肉备用。

　　3.泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。水沸后加入桂圆。

　　4.再次沸腾后，转文火煲60分钟即成。

桂圆大枣红豆汤的营养价值

　　桂圆大枣红豆汤是可利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有良好有滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症

　　桂圆肉，其性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。

　　大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以 及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。大枣作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。