怎样才能把素菜汤做好吃？

如果觉得鱼汤，肉汤太难做，不如试一下蔬菜汤，不管是在午饭还是晚饭都非常适合，就连当早餐也是完全的惊艳，有喜欢的不如试试这款简单清爽不油腻的蔬菜汤！

蔬菜汤

首先准备材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，香葱，香菇，菠菜，准备好后将胡萝卜，黄瓜，香菇，菠菜洗干净，切成丁，将鸡蛋打散放到碗里备用，准备炒锅加油烧热，放入葱花炒香后放入胡萝卜丁和香菇丁，加水烧开，放入黄瓜和菠菜后倒入鸡蛋，放入盐和味精调味，最后小火炖熟后就可以了。

菌菇蔬菜汤

首先准备材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜，盐，准备好后将玉米洗净切段，准备容器放入盐水放入金针菇，香菇，滑子菇浸泡后取出用清水冲洗干净芹菜叶清洗干净，将香菇去根蒂切成块，准备炒锅加水烧热，放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，开小火煮20分钟后放盐，再放入芹菜叶煮熟就可以了。

番茄蔬菜汤

首先准备材料：洋葱，胡萝卜，土豆，西芹，西葫芦，四季豆，西红柿，准备好后将洋葱西红柿切成小块，土豆切丁，西芹，胡萝卜，西葫芦切片，四季豆切小段，准备炒锅加油烧热，放入洋葱块翻炒，待洋葱翻炒变软后放入西红柿炒至变软出汁，放入切好的胡萝卜，土豆，西芹，四季豆，倒入水大火烧开后改小火煮15分钟，放入西葫芦继续煮至蔬菜都熟了后放盐调味就可以了。