泡一杯好茶的万能公式

一个泡茶的万能公式，掌握后你将轻松泡好各种茶；这个公式就是：

【茶水比+水温+浸泡时间】

①茶水比，把握得当就能让一杯茶呈现理想的浓度和口感，一般来说泡绿茶、黄茶的茶水比是1:50；红茶、普洱、白茶的茶水比是1:20到1:30之间；黑茶的茶水比在1:15到1:20之间；

②水温，泡茶的水温遵循一个原则：茶叶越嫩，水温越低；茶叶外形
越紧实，水温越高；泡绿茶一般用水温80到85℃的水，这样泡出来的茶汤才会滋味鲜爽；黄茶的冲泡也是同理；乌龙茶和黑茶因为茶叶大都比较老粗，所以最好用100℃的沸水冲泡，这样能激发出茶叶的韵味，赶走其他异味；白茶的水温在95℃到100℃之间，具体要根据茶叶的老嫩程度来区别，像嫩一点的白毫银针就要用95℃左右的水；红茶的冲泡水温也最好控制在85℃到100℃之间。

③浸泡时间，它决定了整体的风味，绿茶浸泡15到30秒；白茶5到15秒；黄茶15到30秒；乌龙茶8到10秒；红茶由于是全发酵，泡太久容易变苦变酸涩，所以泡5到8秒就可以了；黑茶的原料比较粗老，需要泡8到10秒才能释放其独特的韵味。

【茶水比+水温+浸泡时间】

	茶水比	水温	浸泡时间
绿茶	1:50	80℃~85℃	15s~30s
黄茶	1:50	80℃~85℃	15s~30s
白茶	1:20~1:30	90℃~100℃	5s~15s
乌龙茶	1:20~1:30	100℃	8s~10s
红茶	1:20~1:30	95℃~100℃	5s~8s
黑茶	1:15~1:20	100℃	8s~10s

泡茶是不是很简单，每次啊按照这三个要素来，你一样也能泡出一杯色香味俱全的好茶啦。