佐粥小菜：小炒白菜

晚餐以粥为主，一般会炒些小菜，橄榄菜加入白菜中炒一下，加些青椒，很不好。

大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，还有微量元素钼。

 

 

 

方法/步骤

 食材图。

 

白菜洗切段。

 

 

 青椒切片，备好橄榄菜。

 

 

锅里入油，加入白菜梗先炒下。

  

 

加入白菜叶，快手翻炒匀。

 

 

加入青椒片。

 

加入橄榄菜炒匀，看咸度加盐调味。

  

 

装碟。

 

 注意事项

• 1、菜梗不易熟可先入锅或削薄而切。
• 2、橄榄菜有咸味，加盐只放少许。
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