65岁的王大妈一辈子都生活在农村，20岁时生下了大儿子，随后又陆续生下了四个孩子。
从年轻时王大妈就过得清苦，生活节俭又朴素，一直以后来的儿女们有出息了，也都继承着母亲的这个好习惯。
虽然年轻时生活艰辛，但是王大妈的心里一点也不委屈，每天都开开心心的，像是没什么烦心事一样，也教育五个儿女无论遇到什么事都不要皱着眉头。
如今王大妈的老伴前三年就去世了，儿女们想让王大妈去自己家生活，或者去养老院，但是王大妈都拒绝了，无奈，他们只能逢年过节回来看看。
前段时间，小女儿会家里看望母亲，发现王大妈的肚子打了好几圈！便问母亲怎么了，然而王大妈却乐呵呵的说没事，是胖的。但是小女儿越看越不像，并拉着母亲去医院检查一下，然而检查结果却让五个儿女都大吃一惊！
王大妈患上了肝硬化腹水，现在已经发展成肝癌了！随后赶来的儿女们都接受不了，跪在医院痛哭起来。对母亲的病也莫名其妙，王大妈不喝酒、不熬夜、不生气，身体健康硬朗，怎么能忽然患肝癌呢？
医生通过了解王大妈的生活习惯后，才知道了原因，王大妈是饮食导致的！
原来，王大妈一个人生活时，就比较“懒”了，做一顿饭能吃好几顿，还经常就着咸菜吃一顿饭，而隔夜菜、腌制菜都是伤肝的重要食物！
医生提醒：几种伤肝食物，一定要少吃：
1、酒
酒是对肝伤害最大的！酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
2、大量肉
肉类中，含有大量的脂肪，不但会加重肝脏负担，会被人体血液吸收，还会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而诱发脂肪肝
3、隔夜菜
菜中含有硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐本身并不是致癌物，而是亚硝酸盐在人体内可能会转化成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物，特别是对于肝癌！
4、咸菜
研究发现，亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌，所以大家应少食含亚硝酸盐的食物，如泡菜、腌菜、咸鱼等。
5、含苯并芘的食物
研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，所以大家应少食烟薰、烘烤食物。
生活中如何养肝？
一、喝养肝茶
将蒲公英与玉兰根按1:1的比例混合制成蒲公英玉兰根茶，具有保肝护肝的功效。
中医解析：蒲公英全草可入药，清热解毒。蒲公英根有很好的消炎的作用，蒲公英通肝经，去肝火，对慢性肝炎以及服药或其他原因造成的肝损伤有不错的修复效果，能通过对肝脏的修复来恢复正常肝功能。
玉兰根学名菊苣，是一种药食两用的中药，玉兰根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。玉兰根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
二、保证睡眠
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此，人们不要熬夜，不要让熬夜伤了肝。
三、开心
肝脏的特性就是主疏泄，喜条达，恶抑郁。只有当肝不受约束时，身体才能达到一种轻松、疏泄的状态，犹如一棵枝叶舒展的树。人只要一生气，肝就会堵，严重的还会“气的肝疼”，就是两侧肋部胀痛，堵的厉害的还会影响双侧乳腺和颈部的甲状腺，造成这两个部位的肿块。女性朋友更会造成月经不调和睡眠障碍。所以，要养肝，开心、舒心、不堵心是最最重要的。
四、保持正常体重
体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。
五、不盲目用药
吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。
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