土豆天天吃,你见过它美丽的花瓣吗?【组图】
文图/刘志强
马铃薯是青海省主要的粮食作物之一,是调整结构中重点发展的十大产业之一,而且已成为青海省农民增收的主要产业。近年来,在发展高原特色青海特点现代生态农牧业过程中,立足资源优势,调结构,建基地,培育产业带,马铃薯产业有了突破性发展。
马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
据资料显示,“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。
在青海,土豆也叫洋芋,马铃薯,山药等,是主要的作物,早在六七十年代,农村人一般三顿都是土豆,也就是说,土豆在那个年代养活了一群人。如今,土豆已经成为了主要的食粮,人们的餐桌上也时刻不忘土豆。其实,土豆的花瓣是非常的美的,夏季,在青海,当土豆的花盛开在高原山坡上时,呈现出一道亮丽的风景线。
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