饭店一次性筷子严重发霉或会诱发肝癌 牢记日常用品更换时间表

2016-10-30 国家应急广播 已收藏

如今在饭店吃饭，往往都会使用一次性筷子，很多人觉得这一次性的东西，应该很干净。不过最近，江苏省苏州市的一位王先生在吃火锅时，却看到了让他震惊的一幕，饭店提供的一次性筷子，已经严重发霉。

事发现场图

这几张照片是王先生几天前在江苏省苏州市的一家火锅店内拍下的，包装好的一次性筷子拆开一看，表面覆盖着发黑的霉斑，散发出一股刺鼻的味道。王先生表示，接连拆了几个餐袋，筷子居然都是发霉的。

消化内科副主任医师奚沁华说，筷子在阴暗潮湿的情况下可能会滋生霉菌，一般人体的抵抗力可以抵抗普通霉菌，但是抵抗力比较差的病人，霉菌可能会对人有影响（黄曲霉菌是霉菌的一种）。

黄曲霉素是目前世界公认的最致癌的一种物质，尤其容易诱发肝癌。专家表示，一次性木制筷子本身质量较差，更容易滋生霉菌，大家还是少用为宜。

家中的木筷也是霉菌滋生的温床，如今很多家庭的木筷都放在密闭橱柜中，不通风干燥，也容易滋生黄曲霉素。医生建议，大家平时要将筷子沥干之后再保存，最好每周也能把筷子放到沸水中煮半小时，并放在空气中晾晒干燥，以达到消毒的目的。另外，3到6个月就需要更换一批新的筷子。

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（来源：据国家应急广播网、江苏新闻综合整理）