冲泡普洱茶的两个地道工具----盖碗和紫砂壶

第一选择----盖碗！

盖碗包括三小件：碗、盖子、托

茶品放到碗里面，冲入开水，盖上盖子，水面超过盖子边缘，以封存热气用，出汤前手持盖子压住一侧盖碗边缘让茶汤流出一些，以免烫手，盖子超出碗边缘露出一个小口，用拇指和中指扣住盖碗两侧，食指压住盖子顶端的凹陷，提起盖碗向一侧倾斜，将茶汤筚出，方回到托上，将盖子移开碗口，让蒸汽飞升。

优点：能将茶品之中所有的缺点完全表现出来，因此是许多试茶者的首选，特别是生茶。还有的优点是便宜。
缺点：温度大起大落，保温差，烫手。
选购：大多是瓷质，选择烧制温度高而胎薄的品种。三口之家家庭用中号盖碗即可。

第二选择----紫砂壶！

茶品放到壶之中，冲入开水，水没过壶口边缘，盖上盖子，部分水压出壶身和壶嘴，出汤到末尾，将最后滴出的浓浓的汤底弃掉，滤净茶汤，将盖子移开，热气飞升。
优点：透气，壶温缓慢上升缓慢下降，好的紫砂能纠正部分茶品的缺陷并弥补一些不足。夏天可以存隔夜的茶，只要茶汤彻底滤出，盖子敞开，茶品就不会变馊。

缺点：挑选费事，较贵。一把壶冲泡一种茶之后需要清洗一下，最好一把壶只冲泡一种茶。
选购：泥、型、款、功。如果要求不高，其中比较实用的是型、功二字。扁腹宽口较好，壶嘴较直，不要拐来拐去的，否则出水不顺畅。壶把要好握、顺手。盖子盖上之后要严丝合缝，用手堵住盖子的孔隙一滴水都倒不出来为好。用开水从上面对着壶浇下去，水漫过壶身均匀的滑下，并迅速的吸收或蒸腾为佳。如果不均匀的流下或者缓慢的蒸腾，可能在壶身表面打蜡，或壶泥孔径小、透气性差。紫砂的烧窑温度相对于狭义的陶要低，冲泡普洱茶，紫砂比陶好、陶又比瓷好。泥砂烧制的紫砂孔径更大，更适合泡普洱茶，但是由于烧制工艺难度大，价格较贵。京师酽普坊的仿宋紫玉金砂侧把壶是冲泡普洱茶的首选紫砂壶，泥料好、纯手工、出水流畅、使用非常凑手，惠而不费，造型艺术耐看，梨皮手感温暖体贴，是为推荐！
飘逸杯是方便的典范，但是口感略逊一筹。