☆ ［美食］秋高气爽心灿烂——菜花炒肉片

 

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小厨葡萄 　2010-08-30 04:31:02

Vineyard里的御膳房　http://blog.sina.com.cn/putaopangpang

 

 

 

 

秋高气爽心灿烂——花菜炒肉片（真的有花哎~~~）

 

啥是我生活的最高境界？就是每天能幸福地像花儿一样哈。虽然每天嘻嘻哈哈是不可能地，人生总要经受潮起潮落，不过呢，只要俺们的主旋律是活泼地，奔放地，那就好啦！！！那么就让心像菜花儿一样地开放吧！！！恩，菜花，这词儿是我到北京上学后才说的，以前我们家都叫菜花为“花菜”。细细想来，从我研究的语言学角度来说，我觉得叫“花菜”更加符合语法意义和语言习惯，想啊，“菜花”让人觉得是菜的上面开了些小小地花儿；而“花菜”呢，就容易理解了，像花儿一样的菜。“花”作“菜”定语，即形象又顺口；菜花，怎么看还是别扭一点儿哈，较真的说，“哪个是菜，哪个是花儿呢”？罢了，罢了，不钻牛角尖了哈。

 

 

 

最近不错，严肃，活泼，团结，紧张，哈哈。周五，我又是在家办公一天，继续在家里等着送货，不过没等到，倒是等到了史先生早早地回家了。他到家门口，按常规地推了推门，推不开，哈，因为周五没出门么，从早上史先生上班去帮我锁了门后，俺就没再动过。听见动静儿，俺就跑到门边上，撩开链子看，哈哈，满面红光的史先生正笑盈盈地跟我打招呼呢，我示意让他快拿钥匙自己开门，他照做了。呼啦，门一下子开咯，还没等我反应过来，呼啦，又一大束花蹦到了我的面前，哇，我几乎尖叫起来，真么想到，史先生还那么玩儿哈。等我淡定了以后，我问史先生干嘛买花呀？他说，恩，就想买给你呗，还有就是庆祝银行日哈。因为这个银行日，因为我们有太多事儿要做，所以去不了别的城市玩耍了，所以就买花庆祝吧，增添节日气氛。嘿嘿，不错不错，想得灰常周到，好同志，继续保持哈。不过我也不指望,再说俺也已经过了盼望着自家男人送花的年代了，所以嘛，顺其自然的最好，偶尔的惊喜才能烘托出生活的美好，所以嘛，淡定淡定。花儿还是不错地，颗颗都饱满，难为史先生一个大老爷们抱着一束花从单位的楼下一直坐地铁，坐火车再走到家，虽说就5朵，不过加上这鼓鼓囊囊的包装，看着还很唬人的，史先生还说，5朵花，每个weekday一朵，一份爱，hoho，心意心意，飙泪飙泪

 

 

 

周末这两天收获颇丰。昨儿个做了购物还看了登记签字仪式的环境，在公园里走了一圈，在花园里歇了会儿，喝了杯cream tea。俺非常热爱scones，特别是就着cream和草莓酱和黄油一起吃的味道，唉哟哟，太爽了。不过，一个是scones就足够打发我了，再多吃一口都会腻呢！今儿个上午，做了顿白斩鸡，煮了些饺子，呼噜呼噜吃好后，我们俩就出发去伦敦。主要是我去修头发咯，外加俺俩都买些小物件，不错不错，很充实，安排紧凑。但是，明天虽然还是休息，不过得打扫卫生，和整理房间，主要是我的衣物，自打搬家搬过来以后，就还没有开箱归置几箱子的衣服呢，这眼看着冬天都快到了，我得加快步伐咯。

 

 

今天这菜是俺让史先生选的，口味清淡，做法简单，当然也很可口啦：）

 

 

 

材料：花菜一颗；肉片，香葱，食盐，

做法：

1) 花菜在炒之前先用热水焯一下（6成熟），备用；

2）热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒；

3）待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒；

4）翻炒5分钟后，放入食盐；

5）再3分钟后，放入葱花，即可出锅。

较之西兰花，其实我更喜欢花菜，因为我吃西蓝花都是冲它的营养价值去的，就口感而言，花菜有股淡淡的菜香，不仔细体会，基本上是品不出来的，特别是英国的蔬菜，我觉得比起国内的蔬菜都少了一股蔬菜的菜味儿，特别是这里的胡萝卜，看着很水灵，很好看，不过呢，没有那胡萝卜的味儿，我得使劲闻才能闻出来，不像国内的胡萝卜，一剥皮，就有一股严重的胡萝卜香益处，这是儿时的味道，我的鼻子的嗅觉记忆力真的很强大哈：）

嗯，明天是史先生的烹饪日，马上就会有精彩菜肴奉上！希望他明儿能超常发挥哈

嘿嘿，摆平去咯:)大家接着看菜，赏花哈。