不想痛风找上门，饮食上记住这“四避五益”

痛风是因为高尿酸血症导致关节炎出现疼痛，据统计，我国高尿酸血症人群已经达到了1.7亿，高尿酸正在默默跻身为“第四高”，成为高速率增长的常见富贵病之一。患痛风的原因，除了与遗传因素有关外，与生活、饮食也有着密不可分的关系，因此痛风又被叫做吃出来的疾病。饮食中容易被忽视的高嘌呤食物大家都知道，抽烟、喝酒等都是痛风患者觉得不能碰的，还有一些容易分辨的高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等也是不能碰的。其实，除了以上这些大家所熟知的高嘌呤食物外，有些餐桌上常见食材的嘌呤含量也并不低。01菌菇类菌菇类也是不少人非常热爱的蔬菜，例如香菇、金针菇、蘑菇等。虽然味道鲜美，尤其是香菇营养价值极高，但香菇中含有的嘌呤物质也是意想不到的多，每100克香菇中大约含有214.5毫克嘌呤物质。即便是金针菇，也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物。为了自己身体，这三种蔬菜还是减少食用吧。

02黄豆黄豆属于嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量为166.5mg，吃黄豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。

更多精彩内容请关注高质量生活家 微信号：gzlshzs03腊肠腊肉尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。

04芦笋芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，还有人体所必需的各种氨基酸。但芦笋中含有的高嘌呤物质也是较多的，而且新鲜芦笋中，不溶性草酸含量较高，也会导致尿酸过高，建议痛风患者还是尽量不要吃为好。

05紫菜紫菜的吃法一般都是做成紫菜汤，它也是属于高嘌呤的食物之一，紫菜的嘌呤含量在每100克当中就含有大约274毫克的嘌呤量。嘌呤易溶于水，紫菜汤熬煮的时间越长，嘌呤含量越高，如果是经常喝紫菜汤，可能就会导致体内的嘌呤量过高，摄入体内会导致尿酸难以控制，不利于尿酸的稳定，所以紫菜还是要尽量少吃为好。

图片来源于网络9个生活小习惯助你降尿酸在日常饮食上需要注意避免摄入高嘌呤食物以外，肥胖、缺乏运动、饮水不足、爱喝含有酒精的饮料等等，都容易引起高尿酸血症。根据《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》2017 对于高尿酸血症的定义，非同日两次空腹血尿酸水平大于 420 μmol/L（7 mg/dL）即被诊断为高尿酸血症。一旦检测发现尿酸值高于指标，都应该及时调整自己的生活方式。应该尽量避免和需要限制的1、避免高嘌呤食物生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜类如贝类、肉汤和肉汁、新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应该要避而远之。2、避免酒类和含酒精饮料不同酒类引起的痛风风险不一样，啤酒、黄酒等嘌呤含量也不算低，喝得越多痛风风险越高。此外，乙醇还会干扰尿酸代谢，进而导致尿酸排不出来，所以，含酒精的饮料也不能喝。

3、避免含糖饮料、果汁等研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。含糖饮料虽然不含有嘌呤，但是它里面含有的某些成分却能促进身体合成更多嘌呤，从而造成尿酸升高。此外，果糖在体内分解的过程中还会产生尿酸，减少肾尿酸的排泄，日常生活中还是多喝白开水比较好。4、避免甜点甜点和含糖饮料一样，果糖含量较高，会增加尿酸产生。人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。

鼓励多做多吃的5、充足饮水有益充足饮水可以增加尿酸排出，对痛风患者来说，每天尿量超过 2000毫升能降低尿液中尿酸浓度，建议每天至少饮水2000毫升，随时随地小口喝，特别是运动期、睡前、晨起、洗澡后更要喝。6、多吃新鲜蔬菜水果有益大部分蔬菜的嘌呤含量都是很低的，对尿酸、痛风的影响小，平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山等根茎类蔬菜。7、鸡蛋和奶制品有益鸡蛋中富含蛋白质、以及多种氨基酸，这些能补充我们人体所需的营养，提供能量。牛奶当中的一些乳酸能够帮助痛风患者尿酸的排泄，与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%，但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议多喝低脂或者脱脂牛奶。

8、多运动有益虽然运动的时候可以轻微增高血尿酸，但整体上运动对身体有益。通过运动锻炼还可以消耗掉过多的卡路里，避免肥胖，增强抵抗力，尤其是运动减少腰围后可以降低血尿酸。9、补充维C和钾有益维生素C在一定程度上有利于体内淤积的血尿酸溶解，从而又助于尿酸的排泄。钾可减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出，因此可以适当吃一些富含钾和维生素 C 的水果，比如樱桃、草莓等。预防痛风，一定要管住嘴，尤其对于痛风患者而言，知道怎么吃同样重要。最后小编给大家推荐一个食物嘌呤对照表，看着表格对照吃，这样就放心了！高嘌呤食物清单（每100g食物含嘌呤151-300mg）食物嘌呤含量鲑鱼297紫菜274猪脾270.6猪小肠262.1公牛心256羊心241牡蛎239白鲫鱼238.1白鲳鱼238小虾234猪肝229.1牛肾218香菇214.5鲢鱼202马肉200豆芽166鲨鱼166鸡肠162.6草虾162.2牛舌160猪后腿肉160海鳗159.5黄豆116.5鹿肉105-138中高嘌呤食物清单（每100g食物含嘌呤76-150mg）食物嘌呤含量小牛肝150烤猪排150鸭心146猪排骨145干葵花籽143黑鲳140.6红鲤140.3鸭肉138鸡胸肉137.4黑豆137鲤鱼137蛤（生）136猪舌136秋刀鱼134.9猪肚132鸡心125大比目鱼125猪瘦肉122.5鸭肠121猪后腿骨120牛胸肉120龙虾118黄豆116.5鳗鱼113羊肉111.5兔肉107生牛排106鹿肉105-138银耳98.9鳝鱼92.8小牛脑92牛肉87猪脑83腰果80.5鸽子80牛肚79.8中低嘌呤食物清单（每100g食物含嘌呤31-75mg）食物嘌呤含量豆干66.5黑麦薄脆饼60花豆57黑芝麻57豆腐55.5火腿55红豆53.2枸杞子31.7低嘌呤食物清单（每100g食物含嘌呤30mg以下）食物嘌呤含量韭菜25花菜24.9雪里红24.4麦片24.4苋菜23.5菠菜23草莓21芫荽20.2大米18.1扁豆18空心菜17.5红樱桃17栗子16.4黄瓜14.6辣椒14.2葱13芥菜12.4卷心菜12.4猪血11.8丝瓜11.4苦瓜11.3萝卜干11海蜇皮9.3木耳8.8芹菜8.7蒜头8.7青椒8.7核桃8.4酸奶酪7小米6.1红枣6马铃薯5.6姜5.3胡萝卜5西红柿4.3茄子4.2海参4.2洋葱3.5木瓜3.3蜂蜜3.2冬瓜2.8牛奶1.4苹果0.9葡萄0.5鸡蛋0.4想要降低人体内的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的饮食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否则尿酸水平会越来越高。原标题：《不想痛风找上门，饮食上记住这「四避五益」，让9 个生活小习惯助你降尿酸》

来源：高质量生活家