蛋饼菜谱大全 蛋饼做法介绍

很多小伙伴在自己空闲的时候很喜欢为自己做上一些美食，小伙伴们很喜欢吃蛋饼，想知道蛋饼是怎么做的，想了解蛋饼的做法。接下来小编就给喜欢吃蛋饼的小伙伴们介绍一下蛋饼的做法。

想要自己做蛋饼的小伙伴们快来看看吧！

【导读】土豆鸡蛋饼 材料 土豆、鸡蛋、胡萝卜。 做法 1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。 2、剩下的

土豆鸡蛋饼

材料

土豆、鸡蛋、胡萝卜。

做法

1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。

2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。

3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。

韭菜鸡蛋饼

材料

鸡蛋，韭菜，盐，鸡精

做法

1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎

2.鸡蛋充份打散

3.将韭菜碎倒入蛋液中

4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀

5.平底锅烧热，放油，至7成热

6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~

葱花起司蛋饼

材料

低筋面粉适量 蛋1颗 起司片1片 盐少许 葱花适量

做法

面粉加水或牛奶调匀（因为一直都有做，其实没有很认真的量过比率，但是不能太稀哦！太稀的面不够香。）加葱花及适量的盐调味。

蛋打散备用。平底锅沾点油，把面糊倒入，煎到圆型边边的面成实状（不会再流来流去），就可翻面。

煎了一分钟后，用锅铲把饼捞起来（这时应该已经固定不会破掉或软趴趴的），把蛋打进锅里，煎到八分熟的时候，把饼盖上去。

续煎到蛋澎起来后翻面。在蛋上加起司片，慢慢从边边向内，把饼卷起来。