自制芝麻酱烧饼，酥脆又好吃，来一块吧！

芝麻酱烧饼是很常见的小吃，完全可以当做零食来吃。外表酥脆，里面香软，加上芝麻酱的味道，真的很惹人爱。饿了，就来一块吧！

食材：面粉、酵母粉、白糖、芝麻酱、椒盐、香油、蜂蜜水

1、酵母粉用温水（35度左右）化开；

2、缓缓倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状；

3、将面和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30分钟（面团多揉2-3分钟）；

4、芝麻酱加入椒盐、香油搅拌，少量多次加入香油，搅拌均匀成流状（避免太稠或太稀）；

5、将饧好的面团取出，放在案板搓揉，排出空气，再次揉成光滑面团；

6、将面团擀薄成面片，均匀抹上调好的芝麻酱；

7、将面片沿着一边卷起，边卷边抻，卷成更多的层；

8、卷好的面成长条状，均匀切开；

9、双手捏住两头抻长，捏住收口处将两头向中间卷起，压扁，成饼状；

10、两面分别刷蜂蜜水，粘上芝麻；

11、放入烤盘，烤箱预热180度，烤20-25分钟，烤至表面金黄酥脆。（根据自家烤箱适当调整温度和时间，没有烤箱改用平底锅小火慢煎也行）

12、烤好的烧饼。