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早餐要吃好,八款家常早餐粗细搭配营养好,简单易做家人都点赞!

【多妈碎碎念】

已经六月份了,最近网上的话题基本都是关于“高考”的,朋友圈里老同学也在聊自家孩子今年参加高考,我再看看我身边一个一年级的小豆包,一个连幼儿园都不到年龄的二宝,都是同学,差距怎么这么大呢!结婚早晚真的会影响很大啊,在我老家的同学里,我算是晚婚晚育的典型了,以至于现在我老家同学的娃们大部分已经是中学生了,甚至还有的已经读大学了,而我还守着两个离不开妈的小娃娃。偶尔我也会羡慕一下我的老同学,如果我当初也早点结婚的话,现在会是什么样子!或许没有离开家乡,在那个小城里结婚生子,我现在会生活的更轻松一点吧!但任何事都不可能重新来过了,只能假想一下了。

虽然离开家乡在异地生活很辛苦,万事只能靠自己,生了两个娃也只能自己带,但换个想法来看,这也是一种经历,人生不就是由各种经历拼凑起来的吗!如果没有异乡生活的这十几年,我也不会知道这外面的世界原来很精彩,可能我这一生也只会在小城里消磨岁月。是好是坏,都是自己选的路,只能努力前行了,等老了以后回忆回忆,这辈子没白活就好!今天还看到一位妈妈坚持十年给孩子制作超萌的早餐,每天做个早餐用时90分钟以上,所以我也只能看看了,真没那种天分和时间啊!还是吃我的简单早餐吧!八天早餐分享,都是简单易做款,符合普通家庭的饮食习惯,这样的早餐虽然不够萌,但我喜欢!


【多妈家的早餐】2018.5.26,周六:玉米汁煎蛋、馄饨(猪瘦肉、南极磷虾、韭菜)、肉松面包
自己包的小馄饨,皮是买的,馅是自己调的,早上现包现煮,孩子们也爱吃,因为包的不多,又配了两根自制的肉松面包,煎了鸡蛋,玉米汁是用破壁料理机制作的,细腻无渣,口感很好,买了好几根甜玉米,最近经常做,孩子们也爱喝。

【多妈家的早餐】2018.5.27,周日:杂粮粥、芒果酸奶、玉米、红薯、肉粽、鸡蛋、小西红柿。
周日早上想睡个懒觉,这周给大闺女安排了小区的集体活动,就没有让她去爬山,小妞说想吃粽子冰箱里还有两只肉棕,和玉米、红薯一起蒸了,再加上电饭煲预约的杂粮粥,早餐简单省事,还都吃的很开心。


【多妈家的早餐】2018.5.28,周一:火龙果奶昔、肉松紫菜包饭、煎鸡蛋、清炒油麦菜、红心火龙果。
肉松紫菜包饭是大女儿点的,小朋友从小就爱吃紫菜包饭,一次能吃掉这么一盘,饭量不是一般的大啊,但是一直也长不胖,身高体重一直都很标冷。红心火龙果加牛奶用料理机打成奶昔,微甜,现在天气热了,早上喝粥会热一身汗,来点果汁奶昔什么的也挺不错。

【多妈家的早餐】2018.5.29,周二:绿豆莲子粥、西葫芦胡萝卜鸡蛋饼、烤南瓜、拍黄瓜。
绿豆、莲子、麦仁、大米一起放在电饭煲里预约煮粥,早上起来已经是保温状态了。贝贝南瓜洗净后用锡纸包了放在空气炸锅里烤40分钟烤熟,甜糯粉面,比蒸的水份要少一些,味道不错。西葫芦和胡萝卜切细丝和鸡蛋、面粉、盐、清水一起拦成面糊,放平底锅里煎熟即可,早餐饼简单易做营养又好,早餐没有主食的时候我都是做这种快手早餐饼,用土豆、萝卜、南瓜也都可以这样制作。

【多妈家的早餐】2018.5.30,周三:红枣豆浆、蒸鸡蛋羹、蒸红薯、紫薯、玉米。水果(蓝莓+杨梅)。
红枣去核和泡发的黄豆一起放在破壁料理机里,加上清水,制作成营养可口的红枣豆浆,细腻柔滑又无渣,早点做好,倒出来放凉一点,早上喝很不错。
鸡蛋羹是给孩子们蒸的,一人一碗,我的习惯是蛋液里不放盐,蒸好以后再放酱油和香油调味,两个鸡蛋蒸一碗,给孩子们当早餐非常棒。还可以把玉米、红薯、紫薯一起放蒸箱里蒸,不过这些粗粮蒸的时间要长一些。

【多妈家的早餐】2018.5.31:黑芝麻糊、煎鸡蛋、红枣面包(一键式)、黄瓜拌花生
这一天的早餐非常值得推荐的是自制的黑芝麻糊,用破壁料理机制作了好几次,试了不同的配比,这一次配出来的最好喝,除了黑芝麻还放了红枣、核桃花生、糯米,最后还放了冰糖调味,味浓顺滑,虽然我家老大不怎么爱喝,但我很喜欢。
面包是用面包机制作的一键式,预约的面包,头一天晚上配好料放在面包机里,设置好时间,第二天起床时刚好制作完成,取出散热即可,现在小家电都很给力,善加利用,可以使早餐的制作节省很多时间和精力。


【多妈家的早餐】2018.6.1,周五:紫薯豆浆、红枣面包、凉拌秋葵、煮鸡蛋、玉米、红薯。
前一天的面包没吃完,切成小条放在烤箱里烤一下,外焦里嫩,切成小条形状也有利于孩子们拿着吃。一个小紫薯去皮切小块,和黄豆一起放在破壁料理机里,加上适量清水,制作成的紫薯豆浆也很很好喝。秋葵在开水锅里煮两分钟捞出过凉水,再切开摆在盘中,淋上有机酱油即可食用。早餐有点蔬菜营养更丰富。

【多妈家的早餐】2018.6.2,周六:玉米汁、粒粒橙戚风蛋糕、蓝莓、黄瓜拌木耳。
继续玉米汁,还是甜玉米粒加清水,用破壁料理机的豆浆程度制作。蛋糕是用粒粒橙果汁饮料制作的,在朋友圈里看朋友做的很不错,就买了瓶饮料代替牛奶,依然是无油配方,蛋糕橙香味很浓,一个八寸的戚风蛋糕一个早餐没够我们一家四口吃的,两个孩子都特爱这款,改天再做一次发个食谱上来。配方先分享,有兴趣的小伙伴可以试做一下。粒粒橙饮料110g、低筋面粉90g、鸡蛋5个、白砂糖50g。

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