有神秘调料助阵的绝美【台湾卤肉饭】

 

          【我生活里那些小事】

 

  年前陪西瓜去剪头发，老板娘是HU建人特别的喜欢聊天。知道我们是夫妻就关心有没有孩子，这似乎是和大妈聊天逃不过去的话题。

 我们两个做如胶似漆状，回答：“没有”。

  老板娘一脸笑容的说：“祝你们生个yang娃娃。”

   西瓜向来是走儒雅风的，可是听他这样一说也非常不淡定，一着急连东北话都飙出来了：“你说啥？”

   老板娘看到西瓜的表情不对，一脸尴尬，忙说：“是羊啊，今年是羊年啊，羊年。”

 

  。。。。。。。

 

  再说点别的，可能这段时间消失的有点久，坊间又飘来只要我消失就会出现的传闻－－－“是不是有小西瓜？”，有给我发私信还有评论里询问，甚至去“骚扰”我的好友，现在回答关心这个问题的人，我们没有。

 我还是和西瓜享受二人世界，我觉得这样挺好，我没有想要丁克，也没有非常想要孩子，只是和西瓜觉得目前的状态非常舒服，仅此而已。

  不过，我每次被询问这种问题的时候，心里都多少有些抵触。这个大概就和很多人过年回家被询问有没有男女朋友是一样，都是人家的事，问那么多干啥，是不是呢？至于八卦骚扰到我的朋友，我强烈谴责。

 

 好意的关心我懂哒，但是那些刻意八卦的真心受不鸟～～～

 

                

 

                 

 

                

 

 

      台湾卤肉饭

材料：猪五花肉600克，鸡蛋5个，大蒜一头半，红葱头200克，油葱酥20克，啤酒180毫升，米酒50毫升，生抽60毫升，老抽15毫升，八角三个，香叶4片，桂皮一小块，红曲米少许，姜一大片，花生酱一茶勺，糖6克。

 

         制作方法：

1， 猪五花肉和鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入没过五花肉的冷水，放入姜，一个八角和一小块桂皮后开火，水开后煮15分钟。

2， 15分钟后，将五花肉和鸡蛋捞出，将汤中杂质过滤掉，留汤备用。

3， 五花肉切成小丁，鸡蛋扒皮备用。

4， 红葱头和一头大蒜切碎备用。

5， 锅中放入油，油热后放入红葱头碎和大蒜碎翻炒到微微发焦。

6， 加入切碎的五花肉中火翻炒两分钟。

7， 接着加入煮五花肉的汤，放入油葱酥，啤酒，米酒，生抽，老抽，两个八角，桂皮，香叶，白糖，花生酱，红曲米，姜，鸡蛋，大火烧开后，小火卤1个小时。

8， 一个小时后，加入切成小块的大蒜，关火焖20分钟。

9， 将卤好的肉和鸡蛋浇到米饭上，卤肉饭就做好了。

     制作要点：

1， 用煮五花肉的汤卤制，味道更香浓。

2， 放入啤酒会让卤好的卤肉有一种独特的麦香，不用担心酒精，因为在卤制的时候酒精就挥发掉了。

3， 放花生酱是卤肉饭的好吃的一个秘籍，非常提味，是好吃的一个诀窍。