上周在宿舍里吃的一碗面，没想到很多童鞋都追着要方子，好吧，今天就上方子了，其实么，就是穷人吃的一碗面，其实么，就是苦逼宿舍狗最爱的一碗面，其实么，没什么大不了，就是一吃让你忘不了，并大呼这个味好正点！好香！好嗲！（画外音BB：博猪辣么多废话其实就是想掩饰她的开森，博猪的舍友反映这是她们吃过最好的一碗面，秒杀大棚一条街，还让她出去摆摊，于是博猪的虚荣心空前爆炸了，不过这世上有句话叫吃人家的嘴短~~~~）
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花生酱原料:带皮炒花生200克、盐1/4小勺、花生油2小勺、蜂蜜1小勺
肉臊原料:肉馅150克、葱姜末各1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、油2小勺
主料：干面150克
其他材料：辣椒油、大蒜、葱花等
做法：
1、炒花生剥皮，搓去红外衣，放入搅拌机，加入1/4小勺盐、2小勺花生油和蜂蜜1小勺，搅打成花生酱
2、花生酱里加入2小勺滚开水，调和成可流动的粘稠状态
3、锅里放2小勺油，油热后将肉馅放入煸炒，炒至肉馅发白，放入葱姜末翻炒
4、加入1小勺料酒、生抽和蚝油，翻炒均匀，即可关火出锅
5、葱和大蒜分别剁碎，准备辣椒油（辣椒油的做法看下面博文）
6、锅中烧开大半锅水，将面条下锅煮，煮至面条半透明状，捞出过凉水
7、沥干的面条里加入各种调料，拌匀即可享用
不是妙招的啰嗦：
1、打花生酱的时候，不喜欢蜂蜜的味道，可以换成糖，有些颗粒感更好，拌面更香
2、我用的是猪肉馅，喜欢牛肉的童鞋可以换成牛肉馅，不过牛肉不容易熟烂，可以加些水炖一小会儿
3、煮面的时候，一定不能煮过火，只要熟了就好，过水面不容易粘连和坨，口感也更劲道
想要辣椒油做法的童鞋看这边，在去年的博文里我介绍过的，无敌香的红油~~·
首先准备适量的辣椒碎，用香油将辣椒碎湿润，这里香油的量稍微多一些，我用了大约2小勺（2调羹），当然辣椒碎越多加入的香油越多，需要用油将辣椒碎拌匀，再加入适量白芝麻
两根葱切段，准备一个八角，锅里放一碗花生油，油微热，将八角和葱放入，中小火加热，直至将葱炸成褐色，将葱和八角捞出，大火加热，油达到温度后关火，将油倒入碗中，不断搅拌，红油即成
关键：
1、必须用香油将辣椒碎湿润，这样之后，辣椒碎就不会被炸糊，百试不爽
2、必须用葱来炸油，做出的红油味道就是不一样，谁试谁知道
3、没有白芝麻就不用放了~~~~~
拌面STYLE~~~~~O~~O~~O
博猪：再次感谢隔壁宿舍的刘老师继续当麻豆，像尔康答应紫薇那样，一辈子不离不弃好么？
刘老师：不借钱就永远是盆友！
这三张图，向你展示了，生活在简陋的宿舍里，有条件上，没有条件就不上了的，一群积极乐观的宿舍狗的形象~~不就是吃货么，要是能进行光合作用，我也不用活得这么累！
++++++++++晚饭的大神，大婶儿明天见，不，大婶儿天天见++++++
某日晚饭~~~
麻婆豆腐？好像汤多了点，炖豆腐么？这色不对啊~~当你做出一碗四不像的时候，请教伦家私房豆腐或者秘制豆腐，诚如今日博文题目~~~
艾玛，好魔性的画风，这仨菜都是买的，敢问和大婶有一毛钱的关系么？
太后：我装的盘，行么！
我们食堂的大师傅，总是这样忧国忧民啊！！！！
某日二人晚饭~~~~
忒不会过日子，就和海米不要钱似的
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