非常适合孩子的营养餐：南瓜鸡蛋布丁

这款南瓜鸡蛋布丁简单易做，用蒸煮法，方便快捷，10来分钟便可做好。除了美味，更重要的是鸡蛋和南瓜的搭配，有非常高的营养价值，有利于人体吸收。鸡蛋和碳水化合物类混合食用，能提高两者的生物利用率。

南瓜去囊去籽去皮 洗净后切薄片

上蒸锅 隔水蒸熟

蒸熟后倒掉碗里的水 再压成泥状 压成泥后过下筛会更嫩滑

打两个鸡蛋

提前煮一点牛奶 倒进蛋液里搅匀（牛奶不要放多 多了不好成型 喜欢甜的可以加点糖）

搅匀后倒入南瓜泥中 继续搅匀

盖上保鲜膜 用牙签戳几个小洞 放入已沸的蒸锅内20分钟左右

蒸熟后稍凉即可食用 南瓜布丁，就做法来说，大致有3种，有冷藏成型的、烤制成型的，还有蒸制成型的，其中要数蒸制成型的最为简单快捷了，更适合日常制作。

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