【图】老路子

老路子-日式炸猪排

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2012年12月25日 作者: loli布美

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• 菜系: 日本料理
• 工艺: 油炸
• 口味: 家常
• 难度: 中级
• 烹调时间: 35-45分钟
• 人数: 1人份

• 
  猪里脊 200克
• 
  芝士片 3片

• 
  面包屑
• 
  生粉
• 
  生菜
• 
  鸡蛋液

• 
  黑胡椒
• 
  盐
• 
  日式猪排酱

老路子-日式炸猪排的做法

• 1 猪里脊切薄片，用肉槌拍松，将盐和胡椒粉撒在肉片两面，用手涂抹均匀，腌制30分钟
• 2 两片肉片中间夹上一片奶酪片，夹好的肉片两面拍上一层生粉，再蘸上一层鸡蛋液，最后两面裹上面包屑
• 3 入高温油锅炸至两面金黄，捞出沥干油份后切成小块，摆入垫好生菜叶的盘子中，挤上日式猪排酱~