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【图】粢饭团的做法
明德隆书馆
>《小丸子》
2015.09.22
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粢饭团
3
2015年4月2日 作者:
贝太厨房
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难度: 初级
准备时间: 10分钟
烹调时间: 20-35分钟
人数: 4人份
价格: 10.0元
糯米
1杯
大米
1杯
油条
4根
榨菜
适量
肉松 适量
粢饭团的做法
1 准备食材。
2 大米、糯米分别淘洗干净,浸泡过夜后沥干放入大碗,蒸锅上汽后放入大碗蒸40分钟,制成米饭。
3 烤箱预热至180℃,放入油条烤5分钟至油条酥脆。榨菜切碎备用。
4 米饭在一张保鲜膜上铺平,放上一根油条,然后放入适量榨菜和肉松。
5 利用保鲜膜把米饭卷起来压紧制成长条形饭团即可。
美食背后的故事
粢饭团是海派早餐的代表,一大早在弄堂口买上一个热气腾腾的粢饭团,边走边吃,是每个上海小囡都有的共同体验。
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