做五香咸鸭蛋，就是这么简单。。。

　　

　　材料：

　　鸭蛋30枚 水3斤 盐1斤 高度白酒3两 花椒适量 大料适量 香叶适量 桂皮适量 肉蔻适量

　　步骤：

　　1.鸭蛋洗干净，晒太阳4-6小时，到鸭蛋完全干燥，盐、花椒、大料、香叶、桂皮和肉蔻煮熟熬成卤水放凉备用

　　

　　2.鸭蛋在高度白酒里浸泡，然后放到干净的可以密闭的容器内，倒入放凉的卤水，密封浸泡50天

　　

　　3.捞出腌好的咸鸭蛋，洗干净，开火煮熟，放凉即可食用