山药莲藕桂花汤

2008-06-047602 浏览 | 196 收藏

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老少皆宜甜煲汤大众菜

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

山药200克莲藕150克

桂花10克

辅料

冰糖50g清水5碗

山药莲藕桂花汤的做法步骤

1. 莲藕去皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡。

2. 山药去皮洗净，切成1厘米厚的片，用清水冲洗数遍，浸泡在清水中。

3. 锅内注入5碗清水，先放入莲藕片大火煮沸，改小火煮20分钟。

4. 捞起山药沥干水，倒入锅内搅拌均匀，以小火续煮20分钟。

5. 倒入桂花，与莲藕、山药一同拌匀，小火慢煮5分钟。放入冰糖搅匀煮至融化后，即可出锅。