说到方言最多的省份，肯定很多人会认为是少数民族最多的云南，其实方言最多的省份是被广东人吃的福建，福建的方言达到7种，有众所周知的闽南语、客家话，也有比较少人知道的莆仙语、吴语等方言。

福建的方言有别于东北三省的东北官话，河南的中原官话，以及云贵川的西南官话，这些所谓的方言大部分外地人都能听懂，而福建的每一种方言别说对于外地人，本省的人听起来都如同“外语”。