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减脂、减肥教科书——每一个刚开始减肥的新人不可不知的信息


这些文字小编几乎都能背下来了,平时分享很少类似的科普普及内容,但随着关注量的提升,依旧有小小小小白的存在,就在昨天还被十几个人问起这些问题,小编有看到,今天分享相当于统一回复了。

对于脂肪与肌肉的关系,我们普遍有这些概念:

  • 女生练肌肉好容易变金刚芭比;

  • 可以把脂肪练成肌肉;

  • 不用的肌肉会慢慢变成脂肪;

  • 如果你不先减脂肪,脂肪会压着肌肉,那么就练不出肌肉了,所以一定要先减肥;(或者要练核心,先减肥的问题!)

  • 肌肉比脂肪重;

  • 吃很多蛋白就可以增加肌肉;

  • 亚洲人练肌肉比西方人难;


其实全部都错了。这篇文章将会慢慢梳理这些缪误。


1.女生练肌肉好容易变金刚芭比


不知道从何时开始,肌肉似乎完全是属于男生的。一知道女生练肌肉,无论男女的第一反应多是:为什么?你不是想变金刚芭比吧?女生一团团肌肉这么壮有什么好。


要练成肌肉是非常难的,比增脂肪难100倍。男生平均一个礼拜可以练成0.5磅肌肉,女生要两个礼拜才练到同样份量(这个有争议:有些人说女跟男的肌肉增长率甚至可以是一样)。


其实如果女生一个月可以练到1-1.5磅肌肉,一年练到10-12磅肌肉,进展已经算非常非常理想。不要忘记要变肌肉人你还有大减你的体脂比(body fat %)。所以如果你是怕练到像肌肉人而怕了练肌肉,就等于怕脚粗而不去跑步一样,是本末倒置的思想。


还有,肌肉是人体其中一个很基本的构造而已,为什么女孩子不可以有更强的肌肉?有肌肉才会有线条、有力量、有掌握身体的能力、有信心,又可以抗氧化、防老、身体健康。弱不禁风的柔弱女生形象已经过时了。


你以为你会练成这样?别说是你,平常的男性都很难达到她这样的运动强度和量,更别说身材。


2.可以把脂肪练成肌肉


脂肪是不会变成肌肉的。给你一万年都不会。因为它们是完全不同的东西!就像你可以把塑胶变成肉么?完全不同的东西怎么可能!倒是丰胸、整型、加点塑胶进身体里是可以的,但那也是完全两个物质好吧。


3.不用的肌肉会慢慢变成脂肪


脂肪和肌肉的组织完全是两样东西。如果你停止训练,你的已有肌肉是会收缩,其密度会变。同时你的脂肪细胞会开始取代你的肌肉组织。感觉好像是肌肉变脂肪,但其实完全不是。


4.如果你不先减脂肪,脂肪会压着肌肉,那么就练不出肌肉了,所以一定要先减肥


还有的言论是:要练核心就要先减脂?到现在我也没搞懂核心和脂肪有什么关系,或许他的意思是要显露出腹肌要先减脂吧,这到是能说的过去。既然脂肪和肌肉是两个不同的东西,别再考虑先干嘛再干嘛的问题了,先减脂你也可以练力量的啊,还会提高静息代谢率,新陈代谢率,增肌你也可以有氧啊,提高心肺功能,保持较低的体脂,只是摄入热量不同,这又关于到吃的问题了。


5.肌肉比脂肪重

1斤棉花和1斤铁哪个重?当然是铁了,被骗了吧,一样重拉,哪个体积更大,一定是棉花,脂肪和肌肉是一样的概念。


密度不同,一磅肌肉比一磅脂肪的密度高18%。肌肉比脂肪结实,所以肌肉外观上无可否认是好看过软塌塌的脂肪的。


6.吃很多蛋白就可以增加肌肉


如果你不举重、力量训练,你吃再多蛋白质都没用,多余的蛋白质只会被排除身体外。再者,要增肌肉,你每天至少要摄取你的体重(以磅为单位)x0.9-1.25克的蛋白质,虽然蛋白质有助肌肉增长,但肌肉增长不仅仅需要蛋白质,还需要额外的热量,碳水化合物加上脂肪三种必要营养。


7.亚洲人练肌肉比西方难


其实难的是练肌肉这个行动,而不是种族的问题。如果要赖种族,不如赖国家不同的文化。例如西方很流行健身,已经变了做一种文化及social norm(社会规范/约定俗成),等于我们喜欢去喝酒,唱K消遣一样。有这样的文化和环境配合,你要健身和吃健康是很普通和较容易的事,并不会被别人侧目。在亚洲健身,可能是在外面吃的方面比较难配合自己的需求。但看看香港的张家辉、韩国的郑多燕和台湾的冯云?


除了减肥,肌肉的好处实在有太多:

  • 练成有线条的身体

  • 减少做其他运动时对关节的伤害

  • 增强爆炸力+其他运动表现(e.g. HIIT)

  • 提高新陈代谢效率

  • 消脂能力变强


你的每磅脂肪都含有3500卡路里没用到/储存了的能量。要减掉脂肪,你要不就做消耗3500的卡路里的运动,或是吃少3500卡路里的食物。就算你在休息时,你的每一磅肌肉一天可消大概6卡路里,脂肪是2卡路里,肌肉比脂肪烧多三倍。(因为肌肉细胞喜欢消耗能量,脂肪细胞喜欢储能量)当你重训后练成更多肌肉,每一磅的肌肉会替你消耗多点卡路里。


平衡你身体里的的胰岛素敏感度和血糖度

研究显示肌肉会改善你的胰岛素敏感度。越高的敏感度,你控制葡萄糖的能力会更好,较少的葡萄糖会转化成脂肪,代表你比较不容易得糖尿病。你的内分泌系统正常健康运作,你要变胖也很难。


该想想怎么能多练点小肌肉出来了吧!

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