有人说做美食就是做人,只要用心去做,就会出精彩.美味又营养的鸡蛋糕当早餐,比面包还香,不用烤箱和复杂材料,2分钟就学会.
把4个鸡蛋打散,蛋清和蛋黄分离.先把蛋黄打散.
滴几滴植物油.
再加入100毫升的纯牛奶.搅拌均匀
用筛子均匀的筛入60克面粉.
用打蛋器搅拌成没有泡泡的面糊.
蛋清中滴一滴醋.放入一勺白糖.
用打蛋器打成泡沫,然后加入面糊里.再次搅拌均匀
接着把面糊倒进小锅里.蒸锅里放水,烧开,把装有面糊的小锅盖上锅盖放进去蒸.
蒸15分钟后,打开锅盖,鸡蛋糕就做好了.
放凉取出,切开,就可以开吃了。好吃不上火.
咬一口奶香浓郁,松松的软软的,很好吃.
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