美食轻松做：鸡蛋里的鸡蛋糕

你喜欢鸡蛋糕吗？鸡蛋糕以简单的材料与造型带来了儿时最纯粹的美味。今天为大家介绍的是进阶版的鸡蛋糕 ─ 鸡蛋里的鸡蛋糕！

准备材料（6颗份）：

- 松饼粉200g

- 一颗蛋

- 牛奶150cc

* 依个人喜好可添加装饰或调味用材料，如果酱 果干 可可粉 食用色素 等

步骤：

小心地用筷子在鸡蛋尖端戳出一个小洞（也可用针戳出一个小圆，再将蛋壳挑起），将蛋白与蛋黄倒出备用，并将蛋壳完全洗净。

将所有准备材料混合调成面糊。若想要上色就将少许食用色素加入混合。

仔细地将材料填入蛋壳中，建议使用小汤匙一次加入一点。记得装到六分满就好，预留空间待面糊加热膨胀，否则一受热面糊就把蛋壳撑破啰。

以170度预热烤箱，再把鸡蛋糕送入烤箱烤个15到20分钟 鸡蛋里的鸡蛋糕就完成啰！

虽然比一般鸡蛋糕稍微费工了些，但多了小巧思的鸡蛋糕吃起来更有乐趣，外建天然包装也超适合当做野餐外出时携带的点心唷！