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夏天来啦，又是一年中小龙虾盛产的时候啦。美味的小龙虾又是让人吃得不想停下来，这次试着自己动手来做出各种口味的香辣小龙虾，约上好友一起来当个开心的吃货！
以下是7种不一样的口味小龙虾的做法，每一种都让我们馋嘴的~~
酒香麻辣小龙虾
原料：小龙虾，啤酒，辣椒酱，王，麻辣香锅料，干辣椒，花椒，麻椒，八角、小葱姜，大蒜，盐，醋
做法：
1、先用清水浸泡下小龙虾，水中加点醋让小龙虾在水中自由爬行，然后再用清水清洗
2、起锅倒入清水煮到六七十度左右，将清水洗过后的小龙虾倒进去略煮小会，再一次洗干净
3、起锅热油转小火，依次将姜，蒜、麻辣香锅料、辣椒酱进行翻炒
4、放入小龙虾继续翻炒，然后倒入啤酒继续翻炒
5、最后撒点葱加盖，大火烧开，小火焖10分钟即可
十三香小龙虾
原料：小龙虾，醋，油，盐，蒜，葱，十三香
做法：
1、先用清水浸泡下小龙虾，水中加点醋让小龙虾在水中自由爬行，然后再用清水清洗
2、起锅热油爆炒蒜头，倒入洗干净的小龙虾
3、加入一点清水后马上盖上锅盖子焖一会
4、然后倒入十三香，用大火煮，等汤水收掉一半的时候撒点葱
5、加点盐和黑胡椒粉调味即可
蒜香小龙虾
原料：小龙虾，食盐，醋，葱，姜，蒜，白糖，料酒
做法：
1、先用清水浸泡下小龙虾，水中加点醋让小龙虾在水中自由爬行，然后再用清水清洗
2、锅中倒油热，倒入葱，姜，蒜末进行爆香
3、倒入小龙虾，盖好锅盖
4、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿，起锅前撒入蒜末增香
湖南口味虾
原料：小龙虾，豆芽，紫苏，高汤，香辣牛肉酱，辣椒红油，味素，五香
粉，盐，油，辣妹子
做法：
1、先热锅倒油，倒入小龙虾过油爆炒至变红色
2、另起锅倒油，倒下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
3、然后将步骤1中的小龙虾倒入翻炒1分钟左右
4、倒下辣妹子、香辣牛肉酱、味素、辣椒红油，翻炒均匀
5、加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟
6、豆芽打底，虾和高汤入锅，撒下葱段即可食用
白灼小龙虾
原料：小龙虾，姜，葱，蒜头，盐，生抽，醋，辣椒，料酒
做法：
1、先用清水浸泡下小龙虾，水中加点醋让小龙虾在水中自由爬行，然后再用清水清洗
2、然后将洗好的小龙虾入锅，加入盐，料酒，姜片，葱
3、大火煮开，然后转中火再煮熟
4、再准备新的姜，葱，蒜都切碎。加入生抽，醋，白糖，辣椒做成蘸酱
5、起锅后去掉虾壳即可蘸酱食用
酱爆小龙虾
原料：小龙虾，油，蒜头，姜，黄豆酱，料酒，清水
做法：
1、先用清水浸泡下小龙虾，水中加点醋让小龙虾在水中自由爬行，然后再用清水清洗
2、将姜切片，蒜头切碎，起锅热油将姜蒜进行爆香
3、倒入小龙虾翻炒，加入黄豆酱和料酒
4、加入清水，盖上锅盖焖熟一会，出锅装盘即可
辣辣香锅小龙虾
做法：
1、先用清水浸泡下小龙虾，水中加点醋让小龙虾在水中自由爬行，然后再用清水清洗
2、将洋葱，胡萝卜，土豆切块，豆角切段，将蒜，辣椒，葱，姜切好
3、起锅煮沸水，倒入小龙虾煮熟
4、起锅热油，倒入土豆，豆角，胡萝卜，中火炸熟，再倒入洋葱翻炒至变金黄色捞出
5、再把葱，姜，蒜，辣椒爆炒加入麻辣香锅调料翻炒
6、再倒入小龙虾继续翻炒一会即可出锅
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