家常版自制“南瓜饼”，不加一滴水，软糯香甜，抗饿又解馋！

用料

200克

糯米粉300克

鸡蛋1个

面包糠 适量

红豆沙 适量

南瓜饼的做法

1.南瓜切片上锅蒸熟，倒掉多余的水，用勺子压烂，慢慢加入糯米粉，最后揉成一个光滑的面团

2.把揉好的糯米粉分成一个个小团子，小团子里包上红豆沙，收紧口。慢慢用手掌压成饼

3.把做好的饼，放入搅拌好的鸡蛋液里沾上蛋液，在裹面包糠，用手掌轻轻地压紧面包糠。

4.这个就是裹上面包糠，压紧后的成品

5.电饼铛开3档，我的最大是5档，开3档正合适。锅里倒入油，放入做好的饼呸，慢慢煎，煎到两面金黄就可以出锅了

6.这个是我煎好的南瓜饼，用厨房纸吸吸油最好，我家里厨房纸用完了，出锅直接开吃

7.做多了，一次不要煎完，最好吃多少煎多少。剩下的饼胚放冰箱，下次要吃，直接放锅里煎就可以了

蒸的南瓜，多余的水一定要倒掉。煎饼的时候一定要小火。南瓜自带甜味，红豆沙也是甜的，所以不是吃特别甜的，不用加糖。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！