有一个会做各种美食的朋友真的是太幸福了，会不定时给你分享各种好看又好吃的美食，甚至同样一种食材隔一段时间之后，换了个做法上的细节，马上就是不同的体验了，就比如今天我要和大家分享的3道菜，也可以说是3道小吃零食吧，都是很常见的食材，经由巧妙地组合搭配之后，竟然变得吃过就忘不掉，做起来还特别简单顺手，别再犹豫了，赶紧点赞关注加分享吧，这样就能第一时间看到我每天都更新的美食菜谱了。
【西蓝花椒盐鸡块】
主要食材：鸡胸肉，西蓝花，料酒，小苏打，生抽，黑胡椒粉，淀粉，鸡蛋，椒盐粉，西蓝花炒鸡胸肉大家常吃，炸鸡块也常吃，但是西蓝花和鸡块一起炸，就显得罕见却又奇妙了，这种搭配比以往的鸡块都要好吃，不容错过。
【具体做法】
1、鸡胸肉切块提前用小苏打洗净一次放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，少许黑胡椒粉和盐，再来1勺淀粉，搅拌均匀腌制30分钟以上。
2、再准备一个碗，打入2个鸡蛋，小半勺淀粉，少许的盐和黑胡椒粉，再把西蓝花搓碎，鸡块倒进去朝着一个方向搅拌2轮，直至把鸡块2面都裹满面糊即可。
3、锅里油温6成热放入鸡块开始炸，第一次炸至微微发黄马上捞出，把油温升高之后，再倒入鸡块炸2-3分钟捞出控干油脂，撒上椒盐粉和芹菜碎，开吃！
【黄金萝卜丸子】
主要食材：白萝卜，胡萝卜，鸡蛋，葱花，面粉，姜末，五香粉，胡椒粉，鸡精，适量的盐，一口炫一个，吃了一个就停不下来。
【具体做法】
1、白萝卜胡萝卜都切丝焯水一次，两种萝卜的份量根据个人口味进行微调，焯水后挤干水分再切碎，我这里是各一根的量。
2、把萝卜碎放碗里，加入2勺面粉，2个鸡蛋，少许葱花和姜末，1勺五香粉，少许的胡椒粉和鸡精，顺着一个方向不停地搅拌，直至变成面糊状，再把面糊搓成小团子，这里的团子大小也是根据自己喜好搓，建议是一口一个的大小。
3、锅里油温6成热下入丸子，同样是炸至金黄捞出，再把油温重新升高，把丸子倒入锅里，复炸2-3分钟，丸子变得焦黄色，就刚好是外酥里嫩的口感了。
【酥皮鸡腿】
主要食材：琵琶鸡腿4个，生抽，老抽，蚝油，半瓶牛奶，鸡蛋，面粉，淀粉，黑胡椒粉，孜然粉，按照我接下来的做法去做，鸡腿又脆又多汁，每次想起来都流口水。
【具体做法】
1、4个鸡腿从中间剪开，用牙签给鸡腿肉扎上无数个小洞放碗里，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，半瓶牛奶，抓匀腌制2个小时以上。
2、下一步我们要调制一个鸡腿裹粉，1-2勺的面粉，1小茶匙的淀粉，孜然粉和黑胡椒粉，再准备一个碗打散1个鸡蛋液，把鸡腿两面都涂抹上鸡蛋液，然后再把鸡腿铺在鸡腿裹粉上，有时间的还可以按压一下鸡腿，让裹粉吸收进去更多。
3、空气炸锅180度或者是烤箱里，烤30分钟，一半时间的时候要翻一次面再继续烤，油炸也可以这样做，这种裹粉炸出来的鸡腿皮特别脆，里面还有肉汁，就是那种外酥里嫩的完美诠释了，保证你吃上一口就不会后悔。
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