会爆浆的红糖糍粑你吃过吗？原来在家做也如此的简单，外酥里糯，口口爆浆，一口一个真的超好吃。
首先，碗中倒入一百五十克的糯米粉，三十克的白糖，再倒入一百克的温水，边倒边搅拌，用筷子把它搅成细状，再下手把它揉成面团。
如果太干，就加少许清水，太湿就加少许糯米粉，总之把它揉成软硬适中的光滑糯米团。
准备一个盘子，倒入适量的面包糠备用，然后取一些糯米团，差不多二十五克左右，先用手把它搓成光滑的圆形，再把它做成碗的形状。
准备一些红糖粉，取一勺倒入里面，再把它包起来，封口处要捏紧，否则红糖会露出来，然后把它搓成光滑的圆形，再搓成长条。
再放入面包糠里滚一圈，使糍粑的表面都均匀的裹上一层面包糠锅烧热，倒入稍微多一点的油。
油热放入糍粑炸，一个一个的放入防止粘连在一起，用中小火慢慢的炸，不要用大火炸，否则红糖会爆出来。
全部放入后，用筷子把它翻一面炸，要勤翻动，使它受热均匀。总之要把它炸至四面金黄，表皮酥脆就可以出锅啦。
出锅装盘子里即可享受美食了。这样做的红糖糍粑外表是酥脆的，里面是暖肉的，一口一个口口爆浆。
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