啤酒土豆炖牛腩的做法

最近在减肥，每天不吃主食，是有肉菜搭配～家里没有高压锅的，直接用电饭煲也可以让牛腩软烂

By 贪吃的沐小豆

用料

牛腩 400g

土豆 1个

干辣椒 10个

啤酒 2罐

黄糖 2块

葱段 2段

香叶 5片

料酒 2勺

姜片 5片

花椒 15g

生抽 2勺

老抽 1勺

大料 1个

做法步骤

1、牛腩冷水下锅，煮出血沫，捞出用水洗净备用

2、土豆洗净去皮，切滚刀块，配料按照配料表准备好，姜去皮切片

3、牛肉放入电饭煲，加入上图的配料，并加入料酒、老抽、生抽，倒入一罐啤酒，电饭煲煮饭模式（然后就不用管了）

4、电饭煲煮好后，将炖好的牛肉放入锅中，倒入一罐啤酒，加入土豆，中火煮20分钟，土豆软熟即可

5、口重的出锅前可少加一点点盐，不要多哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！