女儿最爱的早餐，10分钟上桌，一次能吃2大碗，连汤汁都不放过

早餐作为一天中最重要的一餐，一定要吃饱吃好，这样才能有足够的精神应对一上午的工作学习，尤其是孩子，饿着肚子可没办法好好学习。说到早餐，有人喜欢喝粥，有人爱包子馒头，而我家吃最多的是云吞。经过一个晚上的睡眠，体内能量消耗差不多了，起床后来碗香喷喷、热乎乎的云吞，一碗下肚，睡意一扫而光，肚子饱饱，精神气十足，太舒服了。

云吞和馄饨、抄手应该是差不多的东西，我一直分不清他们的区别，是不是就区域叫法不同呢，有了解的朋友可以在评论区科普一下哦。今天这碗云吞，汤水里面我多加了鸡蛋丝，紫菜、虾皮，鲜味更加，连汤汁都要喝精光，特好吃呢。用云吞来做早餐非常的方便，提前一天做好放冰箱冷冻保存，隔天起床拿出来煮就可以了，是一道很受欢迎的懒人快手早餐哦，而且大部分的小朋友也都喜欢吃。女儿最爱的早餐，10分钟上桌，一次能吃2大碗，连汤汁都不放过。这早餐我家每周都做，上桌女儿抢着吃，味道鲜营养高，精神一整天。下面就跟着格子一起来看看具体做法吧。

【香菇鲜肉云吞】

【材料】云吞皮：适量、猪肉：200克、香菇：2朵、生抽：1勺、蚝油：1勺、盐：适量、葱花：适量、鸡蛋：1个、紫菜：适量、虾皮：适量

【制作过程】1、猪肉放入绞肉机中，绞碎成肉末，放入碗中。

2、香菇提前泡发切成丁，和葱花、蚝油、生抽、盐，一起加入肉末中，搅拌均匀。

3、分次加入适量清水，用筷子朝同一个方向将肉末搅至上劲，这样的肉馅吃起来口感鲜而不柴，更加好吃。

4、取一张云吞皮，抹上适量肉馅，包成自己喜欢的形状。

5、煮一锅开水，将云吞放入，水开后分2次加入适量凉水，直至云吞煮熟。

6、煎一个鸡蛋，切成丝放入碗中，再加入紫菜、葱花、虾皮、盐、食用油。

7、倒入2勺汤水，将碗中食材冲开。

8、最后加入煮好的云吞，吃的时候拌均就可以啦。非常鲜的一道早餐，喜欢的一起来试试看吧。