【香芋蒸排骨】的做法 配方，排骨这样做香芋软糯、排骨入味好吃

香芋蒸排骨的用料

香芋半个，排骨500克，盐5克，料酒5克，生抽10克，葱3根，蚝油1勺

香芋蒸排骨的做法

步骤1

排骨斩小段，用清水泡20分钟

步骤2

香芋切块

步骤3

泡好的排骨，冲洗掉血水，放蒜蓉，料酒，耗油，生抽，胡椒粉，生粉腌制15-20分钟，天气热放冰箱保鲜层。

步骤4

香芋放锅里炒至有点金黄色，加点点食盐，这样做香芋更香

步骤5

炒好的香芋放盘底，上面均匀的铺上腌制好的排骨，腌排骨的汁水也倒上面

步骤6

水开后上锅蒸30分钟

步骤7

起锅烧油，排骨撒葱花，浇上一点热油，不要太多，即可！

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作者：虾做菜