韭菜鸡蛋猪肉盒子怎么做好吃又简单,做法图解分享,绝味下饭馆

步骤一

1.面粉加适量温水和成光滑的面团，放一旁盖好盖子醒发。

步骤二

2.猪肉馅加切碎的葱姜，调入适量味极鲜、蚝油拌匀，腌一会。

步骤三

3.把锅烧热加适量油把打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎。

步骤四

4.韭菜洗净控水。

步骤五

5.把韭菜切碎。

步骤六

6.把韭菜、肉末、鸡蛋碎放入合适的盆中。

步骤七

7.加适量食用油、香油、盐拌匀。或者加一些五香粉类的。

步骤八

8.把面团揉好，做成比饺子大的剂子，擀成稍椭圆形的面皮。

步骤九

9.把馅料放面皮上，多放一些没关系，盒子能盛上很多馅的。

步骤十

10.一定要把边缘捏好了，要不容易漏馅。

步骤十一

11.把锅烧热放适量花生油，放入盒子煎好一面后翻面把两面煎熟就好了。全程要小火，可以盖盖子，但要经常开盖看看，特别是刚开始还没掌握火候的时候。