不太习惯吃玉米面的口感的话要试试这样做，这样做的玉米面红枣馒头，口感蓬松喧软，因为加入了红枣和面粉，所以口感香甜软糯，喜欢吃面食的赶紧看起来吧～

玉米面红枣窝窝头

配料：

具体制作方法：

1. 空盆中放入150g玉米淀粉，少量多次的加入200g开水，边倒边搅拌，搅拌好之后，放在一旁晾凉。

2. 等到晾至温热，下手揉搓均匀，接着加入200g面粉，加入3g的酵母，揉成软硬适中的光滑面团，放在一旁醒发至2倍大。

3. 红枣洗干净，去核，切成红枣丁。

4. 玉米面发好后，直接放在案板上平摊开，放入切好的红枣丁，先像包包子一样把它包裹住，接着揉搓，使其充分和面团结合。

5. 揉搓均匀后，搓成长条，分成大小适当的面剂，分好后，取一个面剂，先将其充分的揉搓，揉圆团成一个椭圆形，拿起来从底部戳一个小洞，接着把洞旋转的大一些，做好后，放在一旁，等到全部做好后，放在一旁二次醒发。

6. 醒发15分钟之后，冷水下锅，大火烧开后转小火，继续蒸15分钟，时间到了以后关火再焖3分钟。

这样香甜软糯的玉米面红枣馒头就做好了。

玉米面和白面结合在一起口感会更加细腻，发面的玉米面窝窝头也相对比死面的更加容易消化。

好了，玉米面窝窝头就给大家分享大家到这里，如果喜欢小七的视频，记得收藏＋关注哦～

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