在我们平常生活当中有许多人都喜欢喝可乐，而且可乐不仅可以直接喝还能够将其用来烹饪成各种佳肴来食用，就好比如那些可乐鸡翅、可乐排骨等等美食佳肴，很多用可乐烹饪而出的菜肴吃起来非常鲜甜可口还很开胃下饭，其实可乐除了能够烹饪成菜肴之外还能用来当成卤汁食用，用它烹饪出来的卤味非常入味还很香，吃起来特别美味，我们在家中经常会将其用来制作卤蛋，而且用它来卤制鸡蛋还比茶叶蛋更香，每次做好我都能吃两三个。
其实这一种卤蛋本身的制作方法以及所需食材都是非常简单的，它不用跟做茶叶蛋那样使用桂皮、香叶、八角以及各种各样的香料卤制，而这道可乐鸡蛋就只是需要花椒这一味香料就可以了，再往里面加入些许可乐、生抽、老抽以及食盐就能够来卤了，制作简单又好吃，并且吃起来口感和我们吃到的乡巴佬鸡蛋有些相似，我觉得没尝试过的朋友可以收藏起来做做看。
首先我们需要准备鸡蛋、花椒、可乐、食盐、生抽、老抽以及两碗清水，先把我们的鸡蛋给它清洗干以后，起锅倒入大量冷水，鸡蛋随冷水一同放入锅中，盖上调至大火将其煮至沸腾以后再继续煮十分钟就可以捞出来放入冷水过一下凉剥去其外壳放到一旁备用了，随后起锅将我们的可乐倒进去顺便倒入两碗凉水，些许花椒、生抽、老抽到锅里面，随之开启中火满满熬煮三分钟。
随后我们将锅中的水煮三分钟以后就可以把我们剥了外壳的鸡蛋倒进锅里面，要想将鸡蛋卤的更加入味就需要在鸡蛋表面用刀划上两刀，随后盖上锅盖开启大火将其煮沸以后转为小火满满炖煮十五分钟，再卤煮的过程中可以掀盖翻动一下鸡蛋让其均匀上色，煮了十五分钟后我们就可以把火给它关掉了，不要急着将鸡蛋给它捞出来，让它在里面继续浸泡几个小时，这样才能让这些鸡蛋更加入味，更加好吃。
就这样，可乐鸡蛋就烹饪完成了，而且在卤鸡蛋的时候我们要注意煮好以后让它在卤汁当中浸泡几个小时，这是为了让鸡蛋内部更加入味，吃腻了茶叶蛋我们不妨换一种口味来吃鸡蛋，要是大家对于这一到可乐鸡蛋有兴趣的话不妨自己动手尝试一番吧！
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