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葡萄干是一种常见的小零食，但如果葡萄干搭配着奶香味十足的小饼干，吃起来酥到骨子里，这种味蕾的享受，吃一口就能被惊艳到，很适合当下午茶或者招待客人。来看看是怎么做的吧！
所需食材：
黄油40克、奶粉8克、白糖25克、鸡蛋黄2个、低筋面粉约 100克、葡萄干
制作步骤：
第一步：大碗里准备黄油40克、奶粉8克、白糖25克，用打蛋器把大碗里的食材打匀，直到颜色发白
第二步：先加入一个蛋黄，用打蛋器打发均匀后加入第二个蛋黄，继续打发至明显蓬松
第三步：筛入低筋面粉，用刮刀翻拌然后下手和匀，按压成团后放入准备好的葡萄干，和匀
第四步：把和好的面团放入保鲜袋，然后擀成长方形的面皮（厚度大约在5-6毫米）。然后撕开保鲜袋，切成块放到烤盘中
第五步：烤箱上下火180度预热10分钟。在切好的小面片表面刷上蛋黄液，然后把烤盘放入烤箱的中层，上下火180度烤20分钟左右，待表面充分上色即可。（这里的时间和温度，可以根据自己烤箱的脾气自行调整）
制作关键点：
揉面团的时候，要注意面团不能太干，也不能太软。面团太干了切的时候容易碎，太软了不容易成形
这款小点心用到的食材简单，制作也很简单。奶粉和黄油赋予了它独特的口味，吃起来奶香味十足，还有那酥到骨子里的口感，真的让人欲罢不能。想做西式点心的朋友们可以尝试一下哦！
本期葡萄奶酥的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年8月12日的视频制作，我们下期见。
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