致癌食物的黑名单(图)

 

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 必吃的九种食物

致癌食物的黑名单

专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌包括，每天三百克食物(其中三分一为、三分一为面粉类)；500克，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如类、禽类、、瘦肉；250克；50克黄。 推荐：明显有关的几种

此外，可用适当补充抗氧化素，如VC、胡素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的叶、黄桐类的、枸杞、银、大豆、菌类的等交换可增强力，预防。

腌制食品：咸产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品：如熏肉、熏、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和。

炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。烧焦后，苯并芘会增加20倍。煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

隔夜熟和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

防癌食物可分为8大类 预防癌症的14种方法

1.洋类：、洋、、芦笋、青葱等；

2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、等；

3.和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、仁、胡桃、瓜子等；

4.：玉米、燕麦、米、等；

5.荚：黄豆、青豆、豌豆等；

6.：柳橙、、、哈密瓜、奇异果、、柠檬、、柚、、、柠檬等各种；

7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；

8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。