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2012.11.18
主料:五花肉80g;植物油40g;土豆400g
辅料:干辣椒20g;盐3g;孜然粉3g;蚝油13g;鸡精2g;香油3g;豆瓣酱12g;辣妹子15g
做法:
1、将土豆去皮洗净,切成1厘米厚的片,煮熟;
2、五花肉切片,蒜切片,葱切0.5厘米段,干辣椒切2厘米段;
3、锅置旺火,倒入植物油,放入五花肉,煮熟的土豆片,放入干辣椒、辣妹子、耗油、豆瓣酱、盐煸炒;
4、放入鸡精、孜然粉,翻炒后装入干锅,淋香油,撒上葱花即可。
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