老北京的人都说,在北京城春天要吃打卤面;夏天要吃麻酱凉面;秋季炸酱面;冬季热汤面。现在是三月春季,我们就来扒一扒,最适合春季吃的打卤面。
e家打卤面
去的时候人不是特别多,他们家卤和面是分开的,算是特色之一,卤汤很不错,汤浓,就是面有点软,少了点筋道,但是他家还有团购的大骨汤,还有炸酱面也是超级棒,总体来说是很不错。
商家地址:昌平区 西大街111号华联商厦3层F3-09
老北京打卤面家常菜
老板和老板娘态度好赞,打卤面和杂酱面配菜都很足,份量很大,一个人,一份面,一份凉菜,30多,还很划算的。地点就在洋桥和马家堡路之间,很好找,环境舒服。面很劲道,卖相丰富多彩,很有食欲。凉菜吃过枣糕梨丝和大杂菜,很适合夏天,味道很可口,应该是老店,来的大部分是熟客。
地址:丰台区马家堡路80号院
北京溪湘子锅贴打卤面
这家打卤面真是太好吃了,问道特别赞,特别香,而且面馆做的也特别大,还有其他特色精品菜,但我最喜欢的还是打卤面,还有京味锅贴,味道也是不错的,但是不知道为什么只能2两一卖,不能一两一两卖,表示不懂?
地址:西城区定阜大街
老北京德华居小吃店
招聘打卤面味道不错,尤其是拍了蒜进去,提香。但是对于我这种爱吃卤的人来说,卤有点少。羊肉汆面感觉一般。爆肚爆白菜火候还行,但是那麻将料感觉有点过咸了。炸窝头也不好,细面太多,可能是为了迎合现在人的口味!但是我不喜欢,臭豆腐要是能拿小葱和香油拌了就更好了!
地址:西城区 大觉胡同5号(近平安医院)
晋阳饭庄
很喜欢他家的三鲜打卤面,小炒肉。番茄肉片也是美味。 小时侯去总是排队。现在周末也是一样。希望老字号保持原味儿,让着美味的记忆延续下去。
地址:西城区 珠市口西大街241号(纪晓岚故居旁边)
老思福面馆
味道不是特别牛逼的那种,但是胜在不贵,打卤面很有嚼劲,西红柿牛腩面量足是没得说,牛肉好几大块,西红柿汤比较清淡,面条少了点筋道,喜欢重口味的还是不要点了。但是想要在这里呢吃饱实惠是没问题的!
地址:朝阳区 团结湖路24号楼(团结湖公园东门向北100米)
宝月出品
每次都奔着打卤面而来,点面之前女士们为了矜持一直要求两个人一碗,结果酒过三旬菜都上齐之后一点没防碍吃面的热情,得,留点余地下次情好吧。真心说大菜无精艳,小吃是亮点,小豆凉糕入口绵软细腻有淡淡的奶香,炸咯吱一北京四九城专做小吃的也未见得比得上,锅塌豆腐有点水平,,还得说菜盘装饰的点缀一点不含糊,面塑白菜水灵灵的。老板是地道的老北京,能侃,爱好广泛,到店里除了吃饭,乐子也不少,如果对过去的北京有念想,这儿还真是个地儿!
地址:西城区 旧鼓楼大街汤公胡同19号(鼓楼西侧)
七寻八找锅儿挑
京味打卤面好大一碗面,盖焯水的圆白菜丝和卤子(五花肉冬笋木耳蛋花勾芡)。面劲道,卤咸香,量大,女生估计吃不了。卤豆腐和肉丸都很入味,豆腐炸的很干,比较香。丸子很大一个,口感筋道,也不错。 整体不错的一家店,打算有空来尝尝其他面条。
地址:东城区 雍和宫藏经馆胡同19号(近楼尚咖啡,七寻八找胡同菜)
闽湘食府
第一次来,朋友的福建朋友推荐来的。卤面、海蛎煎、炸紫菜、盐焗蛏子 一个比一个好吃 以后会经常来,很实惠哦!卤面份量太大了,好吃!海鲜都很新鲜!
地址:丰台区 大成路9号西侧
舒服的面
喜欢鸡蛋打卤面,还要了一个芹菜腐竹,简简单单,很方便,味道也不错,来望京办事,随便吃点却找到自己想要的味道喜欢他家的拌面。面筋到,而且料很放心,都是各类品牌。豆角打卤面,冷面等等,天热了还可以来杯北冰洋,点些冷菜吃吃。
地址:朝阳区 花家地南街8号中央美院北门画材城内
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